우리 동네 핫플_이 가게 어떄? 태경청진동해장국
하루 종일 비가 오던 날, 비는 그쳤지만 따뜻한 저녁을 먹고 싶은데…. 점심도 아니고 혼자 저녁을 먹어야 할 때라면 ‘어디서 무엇을 먹어야 할 것인가?’ 한번 생각해본다. 하루 종일 비가 왔던 터라 퇴근길에 한 번씩 보이던 본리동 ‘태경청진동해장국’에 가보기로 했다.
가게는 구. 본리파출소 네거리에서 대구예담학교 방향 250m가량 우측에 바로 있고 가게 앞에 주차할 곳이 여러 군데 있어서 걱정할 필요가 없을듯하다. 가게 내부가 넓어서 웨이팅 걱정할 필요없이 언제라도 가면된다. 아이 놀이방도 있어서 가족 단위로 방문하는 사람들도 많은 듯하다.
개인 메뉴로는 뼈다귀해장국, 얼큰뼈다귀해장국, 묵은지해장국, 청진동선지해장국, 소고기국밥, 진설렁탕, 소내장탕, 왕갈비탕 등이 있다. 단체메뉴는 태경뼈찜, 태경소갈비찜, 태경부대전골, 태경묵은지감자탕, 태경감자탕, 얼큰감자탕 등이 있으며, 추가메뉴는 육전냉명, 육전비빔냉면이 있고, 어린이 메뉴로는 돈가스와 볶음밥이 있다.
인근에 달서구립 본리도서관, 본리어린이공원이 있어서 주말, 공휴일 가족 나들이 후 저녁 식사하러도 상당히 많이 올 것으로 예상된다.
메뉴판에서 육질이 푸짐하고 부드러운 모뼈와 강원도에서 생산된 청정 우거지를 사용해 전문가의 솜씨로 12시간 이상 푹 고아, 진하고 구수한 맛을 자랑하는 뼈다귀해장국으로 주문했다. 먼저 기본 반찬(깍두기, 김치, 풋고추)과 서리태차가 함께 나왔다.
★서리태차의 기본효능
①고단백 식품으로 단백질이 보충 ②이소플라본을 통해 골다공증을 예방 ③안토시아닌과 이소플라본 함유, 면역력 개선과 노화 방지 ④폴리페놀을 통해 항암효과 ⑤항산화 작용이 뛰어난 심혈관 질환 예방 및 완화에 도움
‘바른 먹거리 건강을 생각하는 태경청진동해장국의 기본입니다. 고객님을 위하는 마음을 담아 서리태차를 드리고 있습니다’ 가게 사장님의 마음이 고스란히 보이는 듯하다.
해장국은 시래기가 듬뿍 담겨있고 고기의 잡내가 전혀 나지 않아서 먹을 때마다 담백한 맛을 느낄 수 있다. 고기도 퍽퍽한 부위가 아니고 부들부들하고 맛있는 부위를 사용해 맛을 한층 더 올려준다.
가게 대표메뉴인 ‘태경뼈찜’은 해장국과 같은 부들부들한 부위의 고기에 당면과 각종 야채 등을 함께한 요리로 여기에 오면 개인메뉴로는 해장국을, 단체로 오면 뼈찜을 추천하고 싶다.
다음에 방문할 때는 지인들과 함께 단체메뉴인 기존의 갈비찜과 육즙이 살아있는 특미 음식인 태경소갈비찜으로 함께 즐겨보고 싶다.
밥이 맛있는 집! 좋은 쌀로 지은 고슬고슬하고 찰진 밥은 정성으로 모시려는 태경의 마음이다.
☞달서구 대명천로 189(본리동 370-1) / 예약 전화 ☎053-568-2121
정말봉 객원기자
