유치원 8,000여 곳, 어린이집 3만 5,000여 곳 대상

최근 유치원 장출혈성대장균감염 발생과 여름철 기온상승 등으로 면역력이 약한 어린이 식중독의 사전 예방을 위해 유치원·어린이집에서 운영하는 급식소를 대상으로 7월 한 달 동안 위생 점검을 실시한다.
이번 점검은 신속하고 효과적인 점검을 위하여 급식인원 50인 이상(집단급식소) 시설과 50인 미만 시설로 나누어 진행된다.
먼저 급식인원 50인 이상 유치원과 어린이집 1만 6,000여 곳(유치원 4,000여개소, 어린이집 1만 2,000여개소)은 식약처 주관으로 17개 지방자치단체(위생부서)가 점검을 실시한다.
주요 점검내용으로 ▲보존식 보관 유무 ▲위생기준 준수 여부 등을 중점 점검한다.
급식인원 50인 미만 시설에 대해서는, 유치원(4,000여개소)은 교육부 주관으로 시·도 교육(지원)청이, 어린이집(2만 3,000여개소)은 복지부 주관으로 지자체(보육부서)가 점검을 수행한다.
주요 점검내용으로 ▲개인위생 ▲시설·설비 ▲식재료 관리 등을 중점 점검하며, 특히 이번 점검에서는 보존식 관리 등에 대해서도 조사한다.
소규모 시설에 대해서는 전국에 있는 총 224개 어린이급식관리지원센터 영양사가 참여하여 식중독 예방 교육을 실시하고, 센터에 등록되지 않은 시설에 대해서는 등록할 수 있도록 적극 지원할 계획이다.
한편, 관계부처(식약처, 교육부, 복지부) T/F를 구성하여 점검 결과 분석 후 급식 위생 개선 대책을 마련할 예정이다.
<자료제공:보건복지부>