달서구어린이급식관리지원센터는 센터 등록 어린이 급식소를 대상으로 요퍼먼스 및 어린이 요리활동을 활용한 어린이 영양 특화사업 ‘요리쿡 노리쿡’을 1,000여 명 이상의 어린이에게 실시했다. 요퍼먼스(요리+퍼포먼스)는 만 1~2세 편식 예방 및 식생활 개선을 위해 편식 관련 동화 구연, 식재료를 이용한 오감놀이를 실시했다. 어린이 요리활동은 만 3세 이상의 유아를 대상으로 식품구성 자전거를 통한 골고루 먹기 교육의 일환으로 피카츄오므라이스 만들기를 실시해, 채소를 직접 만져보고 요리하는 시간을 통해 편식 개선 교육이 이뤄졌다.
달서구어린이급식관리지원센터 특화사업 ‘요리쿡 노리쿡’은 어린이 급식소의 적극적인 참여가 이루어졌으며, 식재료를 활용한 오감놀이, 요리활동에 대한 어린이 급식소의 만족도가 높게 나타났다. 달서구어린이급식관리지원센터에서는 “관내 어린이집 및 유치원에 어린이 편식 예방 및 식생활 개선을 위한 다양한 어린이 프로그램을 제공할 것”이라고 밝혔다.
<자료제공:달서구어린이급식관리지원센터>
