우리 동네 핫플_이 가게 어때? 참숯자연산 바다장어
매번 거래처 분들과 함께 저녁 식사를 할 때면 장소를 정하는 것이 하나의 일처럼 느껴진다. 매번 비슷비슷한 메뉴인 듯하고 인근지역에 가던 곳만 가는 느낌이랄까?
조금은 식상한 느낌이 들 때 주변인의 소개로 감삼동에 있는 ‘참숯 자연산 바다장어’ 방문하게 됐다. 가게 상호에서 느껴지다시피 장어음식 전문점이다. 식상하던 참에 생각도 하지않고 이곳으로 약속을 정했다. 역시 장어에 대한 여러 가지 내용들이 즐비하다.
위치는 감삼동 삼정브리티시아파트 상가(현대오일뱅크 맞은편 쪽)모퉁이에 있고, 영업시간은 오후 4시~자정까지이며, 주차는 아파트 상가 주차장을 이용하면 되고, 3시간 무료 주차가 가능해서 주차 때문에 인근에서 헤매는 수고를 할 필요가 없다.
참숯자연산 바다장어 집을 소개하자면 ‘참숯으로 먼저 초벌 해 비린 맛과 기름기를 쫙 빼고 숯 향배인 은은한 맛을 일품 진미!! 참숯은 음이온을 발생시켜 피를 맑게 하여 피로 해소의 효과가 있으며, 참숯에서 나오는 원적외선은 혈액순환을 촉진 시켜주어 장어의 맛뿐만 아니라 건강에도 으뜸이다. 우리나라 1등 청정수역으로 유명한 통영에서 낚시로 잡은 신선한 자연산 바닷장어, 스테미너의 왕, 보양식의 최고봉’이라고 기술되어 있다.
일단 메뉴선택부터 하고 가게 내부를 살펴보도록 한다.
기본메뉴는 바다장어숯불구이, 꼼장어숯불구이, 매콤꼼장어양념, 바다장어회, 가리비구이 등이 있고, 추가메뉴로는 돌문어숙회, 꿈틀참숯전복구이, 원기회복장어탕, 얼큰라면 등이 있다. 처음 방문한 만큼 기본 음식에 충실하자고 바다장어숯불구이와 매콤 장어 양념 두 가지 종류를 주문하고 가게 내부를 잠시 살펴보니 둥근 4인용 테이블은 10개 정도가 있고 테이블이란 간격도 넉넉하여 다니기도 편할 것 같다. 기본 반찬은 콩나물무침, 미역 초장 무침, 부추무침, 계란찜, 돌멍게, 생강체, 개인별로 각종 장류가 제공된다.
기본 음식과 함께 제공된 수저와 물수건에 표지에 장어에 대한 자세한 설명이 너무 잘 표기되어 있다.
웰빙시대 최고 최상의 스테미너 정력 강장식품 장어는 자양강장에 좋은 스테미너식으로 해독 작용과 세포 재생력이 좋은 양질의 점액성(식물성) 단백질과 콜라겐이 고혈압, 당뇨, 간염 등 성인병에 특히 좋은 양질의 불포화지방산이 풍부하고, 또 항병력 강화, 발육증진, 시력 회복, 항암효과가 좋은 비티민A(쇠고기의 300~1,300배), 노화 방지, 생리활성화, 모세혈관강화, 피부미용 등에 좋은 비타민B, 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 칼륨, 나트륨등이 많아 허약체질 개설, 병후 회복 산후 회복에 효과가 크다.
이런 이유로 일본은 물론 독일, 영국, 덴마크 등에서도 여러 가지 형태의 식품으로 개발하여 먹고 있는 세계적인 강장식품이다.
가게 내부를 살피고 정력에 좋다는 장어를 조금 더 보고 있자니 주문한 음식이 도착했고 장어숯불구이는 하얗고 통통한 장어살이 숯불에 노릇노릇 구워지는 모습 자체만으로도 군침이 돈다. 소금간 살짝 해서 먹는 첫맛은 일단 매우 보들보들하다는 느낌이다.
꼼장어양념은 감칠맛 양념과 보들보들한 장어살의 느낌이 함께 온다. 건강 음식이라고 하는데 술을 부르는 음식이기도 한 것 같다.
무턱대고 먹다가는 술을 너무 많이 마실 것 같다. 주당들에게는 최고의 음식이 아닐까 한다.
첫 방문에서 모든 음식을 모두 맛볼 수는 없다. 다음에 다른 메뉴를 기약하며 오늘은 그만…
“아쉬워야, 다음에 또 오지!”
☞달서구 달구벌대로 1530(감삼동 702) / 예약 전화 ☎053-525-9282
정말봉 객원기자
