달성군농업기술센터는 지난 8일부터 생활개선회원 및 농촌여성 700여 명을 대상으로 비대면 ‘쌀 조청 영양 강정 실습교육’을 실시한다.
달성군농업기술센터는 전통식문화 전승 및 지역농산물의 다양한 활용법과 우수성을 알리기 위해 달성군의 여성농업인(약 700여 명)을 대상으로 지역특산물인 유가찹쌀 조청, 아로니아 분말과 6종의 견과류를 이용한 전통간식 ‘쌀 조청 영양 강정 만들기’ 교육을 진행한다. 이번 교육은 코로나19 감염병 확산 방지를 위해 자체적으로 전문가를 모시고 교육영상을 사전 제작하고, 달성군생활개선회원들이 직접 교육재료를 소분 및 포장해 재료키트 만들어 읍면별로 개별 배부한다.
이번 교육에 참석한 달성군생활개선회원들은 우리 여성농업인부터 지역 농산물에 대한 자부심을 키우고 이를 활용한 다양한 요리방법을 습득해 지역 농산물 소비 촉진에 앞장 설 것을 다짐했다.
‘쌀 조청 영양 강정 만들기’ 교육영상은 달성군농업기술센터 유튜브 채널을 통해 공개되며, 개별 배송된 재료키트를 이용해 각자의 집에서 누구나 손쉽게 만들어 볼 수 있다.
<자료제공:달성군농업기술센터>