우리 가게 핫플_이 가게 어때? 버섯골
‘외식’ 이제는 너무 익숙한 말이 아닐까 싶다. 예전에는 특별한 음식을 가족들과 함께 할때 자주 사용하던 단어였지 싶다. 이제는 외식이라는 단어는 그냥 밖에서 먹는 음식이라고 바뀐 지 오래고, 음식 종류 또한 특별한 음식이 아닌 평범한 음식이다.
오래간만에 쉬는 토요일!! 집에만 있기는 너무 시간이 아쉽다는 생각이 들어 오래간만에 특별한 외식을 하기 위해 이곳저곳을 서치하다가 조조영화 한편 관람하고 망설임 없이 바로 그곳 논공에 있는 ‘버섯골’로 이동했다.
가게 위치는 논공읍 남리에 있는 대구북동초등학교 인근에 있는 논공농협 공단지점에서 우측 편 미소어린이집 지나 바로 있다. 논공읍 생활권(주택, 일반상) 내에 있어서 방문 전에 검색을 한번 해보는 것이 좋으며 주차는 가게 맞은편에 7~8대가량 지정 공간이 있으며, 이곳이 만차일 경우는 주변에 주택가가 많아 주차는 넉넉하게 할 수 있을 것으로 예상된다.
가게에 오후 1시 30분경에 도착해 가게 내부로 들어가 보니 먼저 지나간 손님들의 흔적이 많이 남아 있다. 식탁을 치울 시간도 없을 만큼 많은 사람이 다녀가는 곳이라 생각했다.
메뉴는 버섯불고기, 버섯낙지전골, 버섯곱창전골, 버섯낙·곱전골과 별미로는 특이하게도 버섯탕수육 등이 있었다. 샤브샤브는 해불샤브샤브, 소고기버섯샤브샤브 등 이 있으며, 버섯요릿집에서도 통하는 ‘고기는 진리다.’를 생각해 버섯 불고기와 시그니쳐 메뉴인 버섯탕수육도 함께 주문했다. 가게 내부에는 주식재료인 각종 버섯에 대한 여러 가지 내용들이 정리된 액자가 있었다.
정리되어 있는 버섯의 효능을 살펴보자면, ▶‘표고버섯’은 비타민 B2, D 풍부, 혈액 속에 콜레스테롤의 농도를 낮추어 비만증, 고혈압의 예방 ▶‘팽이버섯’은 사람의 간장 계통과 장·위궤양 등에 예방치료, 비타민B 다량 함유 ▶‘느타리버섯’은 풍병과 냉대 설사약, 근육과 경락 제거, 비타민D를 함유 고혈압, 동맥경화 예방치료 ▶‘목이버섯’은 조섬유 중에서 키틴산이 많아 고혈압 예방치료, 강장 작용, 신경통에 좋다. ▶‘송이버섯’은 단백질과 비타민 B2, D와 구아닐산이 풍부하여 혈액 속의 콜레스테롤의 농도를 낮추고 비만증, 고혈압, 심장병을 예방한다.
정리된 버섯의 효능을 읽고 있다 보니 주문한 음식이 나왔고 첫 대면이 이루어지는 순간이다. 일단 밑반찬은 얇게 노릇노릇하게 붙인 감자전, 잡채, 마늘대무침, 김치, 깍두기, 양배추샐러드, 물김치, 물김치말이국수 등으로 주변이 가득 채워졌고 곧이어 기다리던 버섯탕수육이 등장했다. ‘버섯탕수육’은 첫맛이 조금 독특하다는 느낌이었다. 기존의 탕수육(돼지고기)과 씹는 질감은 확연히 다르고 훨씬 더 부드럽고 깔끔하다는 표현이 맞는 것 같다. ‘버섯불고기’는 각종 여러 버섯과 소고기가 어우러져 있고 간장 베이스라서 매운맛을 잘 못 드시는 분들에게는 딱 맞을 것이라 생각된다. 음식 맛은 굳이 설명은 필요는 없다.
늦은 점심을 먹는 토요일이기는 했지만 계속해서 손님들이 들어오는 것을 보면서 여기도 몰랐던 곳 중 하나였다는 생각을 하며 가게를 나왔다. 같이 식사한 지인들이 “다음에는 전골류를 먹어봐도 괜찮겠다.”라는 라는 말을 남기는 것을 보니 만족의 의미로 봐도 좋을듯하다. 그럼, 언제 다시 와야 할까??
☞달성군 논공읍 논공로5길 125(구. 논공읍 북리 803-73) / 문의 ☎053-616-5558
정말봉 객원기자
