성주참외막걸리 ‘성취’
성주군이 개발하고 가천탁주합동양조장이 생산하는 참외막걸리 ‘성취’가 지난 6일부터 관내 8개 농협하나로마트 및 고령과 대구 달성유통 등 총 10개 업체에 본격 출시, 판매됐다.
성주군은 지난 2021년 3월부터 성주참외를 원료로 하는 참외막걸리 개발에 들어가 성주가천양조장에 기술이전을 했고 브랜드 네이밍과 포장디자인을 완료해 지난 12월 최종 시음 및 완료보고회를 거쳤으며 브랜드 특허출원, 주질감정과 품목제조보고를 거쳐 생산하게 됐다.
이번에 출시된 ‘성취’는 가천생막걸리에 참외착즙액을 첨가한 보급형 막걸리이며, 향후 고급형 막걸리로 설탕 등 인공감미료를 첨가하지 않고 참외착즙액과 곡류발효에 의한 자연당으로 맛을 낸 ‘성참외주’도 명절을 전후로 본격 시판될 예정이다.
성주군수는 “성주참외를 사랑하는 소비자들의 많은 관심을 부탁하며 참외막걸리가 성주지역의 특산주로 자리매김하며 지역의 관광상품으로 거듭나길 기대한다”고 말했다.
<자료제공:성주군청>
